（香港訊）橫跨歐亞兩洲的土耳其，憑藉其獨特的地理優勢、豐富的氣候帶與先進的農業科技，已發展成為全球花卉市場的重要供應者。該國花卉種植者利用從愛琴海沿岸的溫帶平原到內陸高海拔山谷的多樣化微氣候，精準控制玫瑰、鬱金香、康乃馨等一系列主流花卉的生長週期與品質。透過整合滴水灌溉系統、精密溫室管理以及綜合病蟲害防治（IPM）策略，土耳其農民不僅確保了花卉的穩定供應，更成功打造出滿足國際市場嚴苛標準的高品質鮮切花，其產品透過高效的物流網絡運往歐洲、中東及亞洲市場。
氣候多樣性助推全年供應鏈
土耳其花卉成功的基石在於其得天獨厚的自然條件。從地中海沿岸地區冬季溫和、土壤肥沃的平原，到馬爾馬拉地區排水良好的沖積土谷地，都為花卉提供了理想的生長環境。充足的日照是土耳其花卉色彩鮮艷的關鍵因素，然而，農民也策略性地使用遮蔭網以保護嬌弱的花卉免受夏季高溫灼傷。為應對地區性的季節性降雨不均，農場廣泛採用高效的水資源管理技術，例如滴灌與噴灌系統，最大化水資源利用率。
在眾多花卉品種中，玫瑰是土耳其最具代表性的出口品項之一。玫瑰品種涵蓋茶玫瑰、庭園玫瑰及小花玫瑰，它們在露地及高科技溫室中精細栽培。農民嚴格監測土壤養分，包括氮、磷、鉀及微量元素（如硼、鈣），以確保植株強韌、花色飽滿均勻。精準的修剪、去側芽和摘心技術保障了持續的開花週期和穩定的市場供應，近年來更導入光照與溫控技術，有效延長了生長季節。
文化瑰寶鬱金香與現代技術的融合
儘管玫瑰在商業上佔據重要地位，鬱金香在土耳其則擁有深厚的文化根源。主要種植於馬爾馬拉和愛琴海地區的鬱金香，其栽培結合了傳統知識與現代農業管理。農民透過精確的土壤調理、水管理，以及對球根休眠期和花期的控制，以迎合出口需求及國內節慶活動。此外，康乃馨、菊花、百合和非洲菊也在土耳其廣泛種植，這些花卉通常需要嚴格的光照控制（如菊花的日照長度），或在氣候受控的溫室中達到最佳生長狀態（如亞洲百合和東方百合）。
採後管理與永續發展成業界標準
為確保花卉以最佳狀態抵達國際市場，土耳其對採收與採後管理採取了極高標準。花卉通常在清晨採摘，此時莖幹含水飽滿、最為挺拔。採後立即進行斜切，並放入潔淨的冷水中預冷。根據不同品種的生物特性，花卉會在最佳的低溫環境下储存，以延長其瓶插壽命和運輸耐受性。
借助伊斯坦堡和伊茲密爾等重要機場的空運優勢，土耳其花卉能在24至48小時內到達歐洲、中東及亞洲主要市場，最大限度地保持其新鮮度、花型與色澤。
產業趨勢顯示，永續經營在土耳其花卉界日益重要。許多大型農場已採用水資源回收系統、太陽能技術和土壤保護措施。生態友好型栽培，例如間作和利用本地植物吸引授粉昆蟲及益蟲，也逐漸普及。土耳其農民持續投入研發，測試適應氣候變化的新品種和抗病品種，致力於在提升產量與效率的同時，減少對化學品的依賴，確保花卉產業的長期健康發展。
整體而言，土耳其花卉農業不僅是經濟的重要支柱，透過僱用數千名當地居民，為花卉供應鏈的各個環節提供生計；它更展示了傳統園藝智慧與現代科技的完美協作，讓土耳其大地孕育出的每一朵鮮花，都成為高品質與專業精神的代名詞。