花卉供應鏈隱藏環境毒素 專家籲消費者正視農藥與化肥殘留
【香港訊】鮮花素來是家居美化與情緒慰藉的重要元素，然而，頂級花卉博客的深度調查顯示，傳統花卉栽培過程中大量使用的合成肥料與化學農藥，正透過供應鏈將潛在的健康與環境風險帶入消費者的家中。這些化學物質不僅威脅農場工人的健康，其殘留物可能附著在花束的表面、花莖乃至於環境中蒸發，特別對敏感族群構成隱憂。業界專家呼籲，消費者應提高警覺，並考慮選擇永續與有機栽培的花卉，以減少不必要的化學暴露。
化學品殘留的雙重風險
傳統花卉追求完美的賣相與穩定的產量，往往高度依賴合成化學物質。在化肥方面，硝酸鹽、磷酸鹽與鉀鹽等是維持植株生長所需的營養素，但過度施用卻衍生嚴重的環境問題。例如，這些化肥成分可能滲入地下水或河流，釋放出的硝酸鹽不僅會污染水源，更可能導致嬰兒高鐵血紅蛋白血症，甚至增加致癌風險。此外，過量的化肥還可能導致土壤重金屬（如鎘）累積，部分殘留物最終存留在花卉組織中。
更令人擔憂的是農藥的使用。花卉產業廣泛利用殺蟲劑、殺菌劑與除草劑來防治病蟲害。常見的種類包括新煙鹼類（Neonicotinoids）和有機磷類（Organophosphates）等神經毒素。研究指出，這些殘留物可能在花瓣、花莖和葉片上存留。當花束被帶入室內，消費者在整理或修剪時，可能透過皮膚接觸或吸入微量揮發物。
農藥的系統性暴露與潛在影響
雖然一般成年人偶爾接觸微量殘留物的風險相對較低，但長期且系統性的暴露不容忽視。農藥中的許多成分被歸類為內分泌干擾物，可能影響人體荷爾蒙的正常調節。對於兒童、孕婦或已知存在過敏症的敏感族群，其潛在風險更高。
這些化學暴露途徑不僅限於田間。為延長花束的保鮮期，收穫後的花材常再被噴灑殺菌劑或保鮮劑。在運輸、儲存，乃至於花店使用的花泥與包裝材料中，化學處理的痕跡可能持續存在。
此外，直接接觸化學物質的農場工人與花店工作人員，面臨更高的職業健康風險。長期研究已在這些從業人員的血液或尿液中檢測到農藥殘留，證明系統性的暴露確實存在。
實用指南：降低家居化學暴露
為了讓花卉愛好者能享受美麗又安全的鮮花，選擇具有永續性的替代品至關重要。
選擇更安全的來源：
- 有機或永續栽培花卉： 這些產品栽植過程中避免使用合成農藥或化肥。
- 在地花卉： 短途運輸意味著保鮮劑與化學處理的需求相對較低。
- 自家栽種花卉： 完全控制施肥與病蟲害防治的過程，確保無虞。
處理花束的建議步驟：
- 輕柔沖洗： 在保持花材新鮮的前提下，輕輕清洗花莖和葉片表面，有助於去除部分殘留物。
- 佩戴防護手套： 整理或修剪花束時，佩戴手套可直接避免皮膚吸收。
- 遠離食物區： 花束應放置於客廳或臥室，避免靠近廚房或餐桌，防止潛在的表面沈積污染。
雖然華麗的花束引人注目，但背後的生產實踐值得深思。透過資訊透明化和消費者意識的提升，選擇對環境和人類健康更友善的「綠色花卉」將成為市場趨勢，保障家居環境的純淨安全。消費者的一小步，將推動整個花卉產業朝向更永續的未來發展。