（特拉維夫訊）以色列憑藉其獨特的地理多樣性、充沛日照以及世界領先的農業技術，已躍升為國際切花市場的關鍵供應者。這個從地中海沿岸延伸至內蓋夫沙漠的國度，巧妙利用微氣候差異及精準滴灌系統，全年持續生產高經濟價值花卉，包括玫瑰、非洲菊、康乃馨和菊花等。透過結合土壤科學、光週期調控與嚴格的採後管理，以色列花農成功確保花卉在品質與鮮度上達到頂級出口標準，使其產品能夠在極短時間內送達歐洲、北美及亞洲的大型花卉交易中心。
多樣化地理環境造就花卉生產核心區。以色列的花卉種植主要集中在沃土豐饒的沿海平原、優渥的耶斯列谷地（Jezreel Valley）以及內蓋夫北部區域。沿海地帶提供黏性低、排水性佳的土壤和溫和氣候；而谷地則因享有天然屏障，能有效抵禦強風，並確保充足的灌溉水。儘管日照充足是優勢，但農民經常運用遮陰網預防正午高溫對嬌嫩花朵的灼傷。更為關鍵的是，以色列研發的滴灌技術能精準地將水和養分送到植株根部，大幅提升了水資源利用效率，對於降雨分佈不均的地區至關重要。
精準農業助玫瑰稱霸出口市場
在出口花卉類別中，玫瑰始終佔據主導地位，以其令人驚豔的長花莖、飽滿色澤和持久花期著稱。茶玫瑰、小花玫瑰及庭園玫瑰等多個品種多在溫室內培育，需對溫度、濕度及通風進行精密調控。農民對土壤養分的管理達到微觀級別，調節氮、磷、鉀及微量元素的比例，以鞏固葉片健康、強化花莖韌度，並確保花色均勻。為實現持續開花，精確的修剪與去側芽操作不可或缺。此外，透過調節人工光照延長冬季光週期，確保花卉能在市場需求高峰期如期開放，是以色列花農重要的技術應用。
除了玫瑰，非洲菊、百合、康乃馨和菊花等品種同樣被廣泛種植。非洲菊需要穩定的溫度和嚴格的濕度控制；百合則在模擬理想微氣候的溫室中生長；康乃馨通常在半遮蔭或溫室環境中培育，確保花瓣厚實且花莖結實。對於菊花而言，精細控制光照長度是確保其在特定節慶或時間點盛開的關鍵。以色列獨特的氣候區劃允許進行跨時區的錯時種植和採收，保障了幾乎全年無休的花卉供應。
綜合病蟲害管理與採後物流革新
面對蚜蟲、薊馬和灰黴病等病蟲害帶來的挑戰，特別是在潮濕的溫室環境中，以色列實施嚴格的綜合病蟲害管理（IPM）標準。此管理方法結合了益蟲引入、生物防治以及環境友善型的化學處理。農民定期檢查植株，以期在早期發現潛在的病害或植株壓力，維持最高的出口品質。
採收與後續冷鏈管理同樣精準無比。花卉通常於清晨進行採摘，此時花莖含水量最高。每根花莖斜切後立即被放置於潔淨的冷水中以維持鮮度。根據品種特性，花卉被分類冷藏：玫瑰和康乃馨儲存於攝氏1–4度的環境。得益於先進的物流系統，特別是透過本古里安國際機場的空運，以色列花卉能在24至48小時內迅速抵達全球主要市場，最大限度地保存了花色、氣味和結構的完整性。
永續創新與社會經濟影響
永續性與持續創新是以色列花卉農業的兩大特徵。農場普遍採用水循環利用、滴灌、太陽能及土壤保護措施，並將多樣化種植與生態平衡原則納入營運。通過認證體系，許多農場承諾遵守高標準的環保與勞動倫理。研發是核心驅動力，持續嘗試引進抗病新品種及適應氣候變化的溫室設計，以提升產量與效率。
以色列的花卉產業不僅是農業成就，也是國家經濟結構的重要組成部分。大中型農場僱用數以千計的勞工，提供了從種植、修剪到包裝的重要工作崗位。合作社與行業協會推動了知識分享與市場接入，促進了產業的集體創新和經濟韌性。以色列花卉農業體現了人為智慧、現代科技與對自然規律的深刻尊重，將科學、工藝與土地之美融合，為全球市場帶來頂級品質的花卉產品。